Món cá hấp gừng ngon đúng điệu

Cá hấp gừng là món ăn vừa bổ dưỡng, dễ ăn và không bị ngán như thịt. Hãy cùng tham khảo công thức chế biến món ăn này dưới đây nhé:

Nguyên liệu:

Cá diêu hồng: 1kg (Nếu không có cá diêu hồng, bạn có thể thay thế bằng cá trắm to…).

Gia vị: Xì dầu, muối, hạt nêm, đường. Gừng, tỏi, hành lá.

Cách làm:

Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi. Tỏi bóc vỏ, băm. Hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Cá diêu hồng để nguyên con, làm sạch, khử mùi tanh. Sau đó dùng khăn lau khô, rồi ướp với muối, hạt nêm trong vòng 15 phút.

Chế biến:

Bạn pha hồn hợp xì dầu để hấp cá theo tỷ lệ 2:2: 1/3 (Xì dầu, nước trắng, đường) rồi khuấy tan.

Bước tiếp theo bạn cho gừng thái sợi vào đĩa rồi đặt cá lên trên và cho vào nồi hấp hấp khoảng 10 phút. Bạn rưới hỗn hợp xì dầu đã pha sẵn đều lên cá. Sau đó bạn nên cho thêm một chút gừng sợi lên mình cá, tiếp tục hấp cá thêm 5-7 phút.

Cuối cùng, bạn hãy cho một muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thêm tỏi cắt nhỏ vào xào thơm. Tiếp theo bạn rưới đều lên mặt cá và rắc thêm hành lá lên trên là bạn đã có một món cá hấp gừng vừa bổ dưỡng và dễ làm. Chúc các bạn có một bữa cơm ngon miệng bên gia đình.